椿油deだし巻き卵


材料(分量:4人分)

卵(L玉)
4個
醤油(できれば薄口)
小さじ2
砂糖
小さじ2
だし汁
大さじ4
みな館オイル椿油
適量

作り方

1

卵に調味料を入れ白身を切るように軽く混ぜる。

2

卵焼き用のフライパンを熱し、やや多めの椿油を敷く。

3

卵の2/3を一気に流し、大きく混ぜる。 半熟状態で片方に寄せていき、卵焼きの形に整える。これを一度ひっくり返す。

4

残りの卵で薄く卵を焼きくるくると巻いていく。2~3回繰り返し完成!!


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