みな館工房ネットショップの価格は、工房からの直売価格にてご提供しております。
工房では一つ一つ手作業で商品と愛情を梱包してお送りいたしております。
鹿児島知覧で作った菜種油・胡麻油・椿油で皆様の食卓に美味しさを届けられたらと思っております。
みな館工房では自社で胡麻の栽培を行っています。その胡麻を厳選して、洗い胡麻として新発売！
純国産の白ごまと金ごまをぜひご賞味ください。
胡麻はもともとセサミンに代表されるゴマリグナンが豊富ですが、その吸収を良くするためには炒ったうえで少し擦りつぶすことが最も重要だとされています。
ご自宅でその作業を行うことでよりおいしくいただけるだけでなく、洗いごまのもつポテンシャルを最大限に発揮できると思います。
自分の好みの炒り加減で、市販の炒りごまよりも香り高い純国産胡麻をぜひご賞味ください。
もちろん無添加なので安心して使えます。いりごまやごま塩を自分の家でオリジナルで作ってみてはいかがですか？
いりごまの作り方
片手鍋にごまを入れ、弱火で10分から15分ゆっくり炒るだけです。
香ばしい風味が出ればOK！
炒りたてのごまは、香ばしさがダントツで違いますよ！日頃のご飯のアクセントにぜひ使ってみて下さい。
ごま塩の作り方
炒りごま６に対して塩１。塩をすり鉢ですったところに炒りごまを加えて、よく混ぜて下さい。
軽く擦りながら混ぜると風味が増しますよ。
セサミン豊富なゴマは健康にもよい万能食材！積極的にお料理に取り入れましょう。
またたくさんの量の洗い胡麻を購入したい方はお気軽にお電話にてご相談ください。
胡麻はもともとセサミンに代表されるゴマリグナンが豊富ですが、その吸収を良くするためには炒ったうえで少し擦りつぶすことが最も重要だとされています。
ご自宅でその作業を行うことでよりおいしくいただけるだけでなく、洗いごまのもつポテンシャルを最大限に発揮できると思います。
自分の好みの炒り加減で、市販の炒りごまよりも香り高い純国産胡麻をぜひご賞味ください。
もちろん無添加なので安心して使えます。いりごまやごま塩を自分の家でオリジナルで作ってみてはいかがですか？
片手鍋にごまを入れ、弱火で10分から15分ゆっくり炒るだけです。
香ばしい風味が出ればOK！
炒りたてのごまは、香ばしさがダントツで違いますよ！日頃のご飯のアクセントにぜひ使ってみて下さい。
炒りごま６に対して塩１。塩をすり鉢ですったところに炒りごまを加えて、よく混ぜて下さい。
軽く擦りながら混ぜると風味が増しますよ。
セサミン豊富なゴマは健康にもよい万能食材！積極的にお料理に取り入れましょう。
またたくさんの量の洗い胡麻を購入したい方はお気軽にお電話にてご相談ください。
みな館工房ではご贈答用にセット商品を新たに準備いたしました。暮れのご挨拶や感謝の気持ちの品にいかがでしょうか？
もちろん無添加で天然の一番絞り油。菜種油は天ぷらやフライなどの揚げ物に。胡麻油は中華料理や料理のアクセントにもつかえる万能油。夏バテ対策に自家製のラー油を作ってもいいですね。 ぜひこの機会にお買い求めください。
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国内自給率0.05％というゴマですが、当社のごま油は自社の農園で作ったごまと南さつま市の金峰ごま生産組合で栽培されたものをブレンドして国産１００％のごま油を作っています。元々ゴマは熱帯の植物です。温帯にある日本での栽培は決して簡単な物ではありません。しかしココ鹿児島は国内でも気温が高い場所ですので、日本の中でもゴマ栽培に適した場所と言えます。ですので、味も風味も海外産に負けず、さらにこだわりの農法で安全で安心なごま油をお客様に提供しています。
おかげさまで、ごま油は現在品薄状態が続いております。商品が確保でき次第、販売させていただきますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
ごま油は豊かな香味があり、炒め物や料理の仕上げの香り付けに使うことが多いです。中華料理には必要不可欠ですね。また天ぷらなどの揚げ物に使うと風味豊かな揚げ物が作ることができます。さらにラー油の原料として使うことができますので、ぜひ作ってみて下さい。
おかげさまで、ごま油は現在品薄状態が続いております。商品が確保でき次第、販売させていただきますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
ごま油には、多くの栄養素が含まれています。特に有名なのはセサミンです。肝臓の活性酸素を取り除いてくれるので、肝臓を守り、機能を高めてくれるそうです。また悪酔いや二日酔いを防ぐ効果もあるそうですよ。ゴマの力で体の中から健康になれると思います。
胡麻油にはゴマグリナンという成分が含まれているのですが、この成分には抗酸化作用があり、老化を防ぐことができるそうです。そんなすごいゴマグリナンの正体は、女性ホルモンに似た働きを持つ、植物性エストロゲンだそうです。美肌効果と更年期のホルモンバランスを整える効果もあり、女子力アップにもつながると言われています。
