材料
みな館オイル一番搾り菜種油
３０cc
一味唐辛子
１０g
にんにく
３～５かけ
みな館オイル椿油
適量
赤唐辛子
２、３本
ねぎ（青いとこでも白いとこでも）
少々
砂糖
小さじ１
塩
小さじ１
醤油
大さじ５
作り方
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1 -
にんにくはみじん切り、ネギ、唐辛子は小口切りにする。
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2 -
小鍋に胡麻油、菜種油、一味唐辛子、１を入れ強火にかける。
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3 -
ブクブクしてきたら弱火にして２，３分。
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4 -
火から下ろして完全に冷めてから砂糖、塩、醤油を入れる。
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5 -
分量は特に決まってないのでお好みで増減して下さい。生姜、胡麻、ナンプラーを入れても美味しいです。
餃子、炒め物、ラーメン、豆腐、薬味代わりと色々使えます
