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なすの煮びたし
材料
みな館一番搾り菜種油
適量
なす
3本
ポン酢しょうゆ
大さじ3
小口ねぎ
少量
作り方
1
なすはヘタを取り、縦4等分に切る
2
揚げ油(菜種油)でなすを素揚げし、熱いうちにポン酢しょうゆをかけて漬け込む。
3
器にもってみじん切りしたねぎをのせる
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