団子粉に砂糖を混ぜ、水を加え耳たぶくらいの硬さに混ぜる。

こし餡に胡麻ペースト、ごま油を混ぜる

練った餡を、団子粉で包んで、胡麻を表面につける。

油で胡麻の色が変わるまであげる。